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木寡糖木寡糖（ xylo-oligosaccharides）是2-10个D-木糖经β-1，4-糖苷键结合形成的直链糖，主要含有木二糖、木三糖、木四糖以及少量的木糖和木五糖、木六糖、木七糖等，产品有粉状固体和浆状液体两种。 目前应用的主要是由2-7个D-木糖经β-1，仟诗蔓益生元产品，4-糖苷键结合形成的低聚体。

木寡糖的甜度比蔗糖和葡萄糖均低，与麦芽糖差不多，约为蔗糖的40%。它的能量值几乎为零，江门益生元，既不影响血糖浓度，仟诗蔓益生元哪家好，也不增加血糖中胰岛素水平。并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用：木寡糖对pH及热的稳定性较好，即使是在酸性条件（pH 2.5-7）加热也基本不分解。

益生元（prebiotics）是由格伦·吉布索（G. R. Gibsion）等（1995）提出，是指“不易消化的食物成分，益生元哪个牌子好，它可以通过选择性地刺激结肠中的一种或少数几种***的生长或活性而对宿主产生有益影响，从而增进宿主健康”。这种受到的***应是天生具备有益作用的，如双歧和乳酸菌。

益生元（ prebiotics）作为一种膳食补充剂，通过选择性的刺激一种或少数菌落中***的生长与活性而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。成功的益生元应是在通过上消化道时，大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或活性的******。

益生元与益生菌都会影响肠道菌群的平衡，但影响的方式完全不同，关键区别在于益生元作用于本已存在于肠内的菌群，而益生菌是外部添加的***。益生元以未经消化的形式进入胃肠道，通过降低pH促进双歧等有益菌的生长，间接地促进胃肠道健康和营养素的吸收。在胃部强酸性的环境下，外来***的存活性会受到考验，因为只有活着进人胃肠道的有益菌才能发挥***，有的益生菌株不能经受胃酸（强酸环境）和肠液（碱性环境）的腐蚀，而益生元不是生物，所以不存在存活率的问题。